Вкусные рецепты: Котлеты из щуки, Spaghettis au saumon fume-Спагетти с копчёным лососем и коньяком !!!, Хаши (Густой суп)

Котлеты из щукиОтвариваем щуку (можно делать сразу фарш из свежей, но поскольку мой блендер кости не берет, я её сначало варю) Теперь самый убийственный момент готовки, очищаем её от костей Затем отвариваем/потушим морковки и лук (Можноморковку натереть и с луком обжарить) Теперьделаем фарш из рыбы, лука, морковок, яйц, чеснока, хрена и специй. (Не кидайтесь помидорами если смесь кажется убийственной, но лук особо не чувствуется после жарки, а чеснок и хрен только слегка т.к. их немного) Формируем котлетки обваливаем в панировочных сухарях и на сковородку. Дальше время обжаривания зависит от того как вы готовили фарш если из вареной рыбы то хватит 15 минут чтобы сделать корочку, а если из свежей то до полной готовности.

Вам понадобится:
гр щуки
2 моркови
1 луковица
3-5 зубчиков чеснока
2 яйца
1 ст. л. хрена
Соль, перец, различные приправы по вкусу
Панировочные сухари
Spaghettis au saumon fume-Спагетти с копчёным лососем и коньяком !!!Отварить спагетти в подсоленной воде+оливковое масло. Пока варятся спагетти. Закипятить коньяк, 1-2 минуты проварить. Разогреть, сметану и влить коньяк,постоянно помешевая дать закипеть варить 2-3 минуты постоянно помешивая,затем добавить порезанный кусочками копчёный лосось,варить 2-3 минуты,отключить,добавить табаско+ порезанную меленько зелень+ посолить если необходимо. Разложить по тарелкам спагетти полить соусом+ посыпать порезанным на кубики сыром фета и украсить зеленью.

Вам понадобится:
Спагетти 450гр.
Масло оливковое 1ст.л.
Вода.
Для соуса:
Лосось копчёный 150гр.
Сметана 10% 300мл.(в оригенале крем фрэш)
Коньяк или виски 150 мл.
Чили или табаско чуть чуть.(в оригенале poivre de cayenne-острый перец)
Кинза или петрушка пол пучка.
Для посыпки:
Сыр фета 100гр.
Кинза или петрушка веточка.
Хаши (Густой суп)В кастрюлю кладут пропущенное через мясорубку свежее говяжье почечное сало, сверху - разрубленные и промытые говяжьи ноги, нарезанные кусками рубец, сычуг и припускают под крышкой на сильном огне в собственном соку. После того, как выкипит весь выделившийся сок, постепенно вливают кипяток и варят до тех пор, пока мякоть и хрящевые части не будут свободно отделяться от костей. За 15-20 минут до готовности закладывают замоченный в молоке белый хлеб (Без корок), сливочное масло (Если нет почечного), соль и специи. К супу отдельно подают толченный с солью чеснок, разведенный небольшим количеством бульона.

Вам понадобится:
Ноги говяжьи 200, рубец 250, сычуг 100, бульон 150, чеснок 10, сало почечное 20, масло сливочное 10, хлеб белый 25, молоко 30, специи, соль.
04:38 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Личные дневники

Личные дневники

Каждый из нас, без исключения, наделен от рождения всеми необходимыми ресурсами и талантами, которых вполне достаточно для того, чтобы быть счастливым и благополучным человеком. Но не каждый может уви...
Никодим. Часть вторая

Никодим. Часть вторая

И вот переезд. Съемная квартира находилась на другом конце города, рядом с работой моего жениха Сергея. Просторная, светлая, хороший вид, чистый подъезд, подземная парковка, казалось, у этой квартиры ...
Мифы об умном доме

Мифы об умном доме

Современный дом - это не просто стены и крыша, защищающие нас от непогоды, не просто ночлег, не просто наше уютное убежище, не просто место для работы и отдыха. Мы хотим, чтобы наш дом был более сам...
Какие гибкие подводки использовать лучше

Какие гибкие подводки использова...

Гибкие подводки для  водоснабжения очень удобны для подключения водопровода к санитарно-техническому оборудованию. Но всем ли хорошо известны те случаи как и когда использовать гибкие подводки дл...
Записки сексуальной фантазерки. Часть 3. Первая брачная групповушка

Записки сексуальной фантазерки. ...

Можете считать меня извращенкой, но с самого начала своей сексуальной жизни я мечтала, что бы меня изнасиловали. И не просто изнасиловали, а грубо выебли во все дырки, помучили мои сисечки и может даж...
Чем отличается школьное образование в США? Часть 2

Чем отличается школьное образова...

Материальное обеспечение Большая часть школ США — государственные, это Рublic schools, в них обучается примерно 88% школьников. Они финансируются за счёт федеральных, штатных и муниципальн...
Еда и кулинарияМедицина и здоровьеДом, семья, детиИскусство и культураБизнесОбучениеКак сделать...ITСтроительство и ремонтСтатьи о товарах и услугахИнтимная жизнь
Познавательное:

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.