Вкусные рецепты: Панцанелла по-русски, Вителло тоннат, КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕ

Панцанелла по-русскиХлеб, нарезанный кубиками, подсушиваем на сухой сковороде. Режем помидоры( удалив сердцевину),огурец, зелень. Все перемешиваем, добавляем хлеб,солим, взбрызгиваем соком лайма. Заправляем оливковым маслом. Подаем к столу и съедаем сразу. Особенно хорош салат как гарнирк жареному мясу.

Вам понадобится:
3 некрупных помидора;
1 свежий огурец;
2 куска черствого пшеничного хлеба;
Лук зеленый, укроп, петрушка.
Сок лайма,соль, оливковое масло.
Вителло тоннатОчистить 1 луковицу, 1 корень сельдерея и 1 морковь. Все нарезать маленькими кусочками и положить в миску. Добавить 1 лавровый лист, 1 веточку эстрагона, 2 гвоздики, соль и влить 700 мл сухого белого вина. Положить в маринад 1 кг телячьей вырезки. Накрыть и поставить на ночь в холодильник. Как варить мясо: Завернуть телятину в кухонное полотенце и завязать его, чтобы оно не разваливалось при варке. Положить его в кастрюлю, залить маринадом так, чтобы он покрывал его, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 45-60 мин. Внутри мясо должно быть розового цвета. Дать ему остыть в бульоне. Соус - самое важное Смешать 2 желтка, соль, 250 мл оливкового масла и 1 стол. ложку лимонного сока. Из 200 г консервированного тунца, 3 филе анчоусов приготовить пасту. Смешать соус с небольшим количеством телячьего бульона, рыбной пастой, 1 стол. ложкой мелко рубленных каперсов и 2 стол. ложками уксуса. Мясо вынуть из отвара, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на блюдо, полить соусом из тунца и дать немного настояться. Посыпать каперсами и украсить яйцами, сваренными вкрутую, помидорами и листьями салата.
КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕприготовить фарш. картофель очистить,вымыть и обсушить салфеткой. из фарша сформировать лепёшки,картофель нарезать тонкими,длинными брусочками.На середину лепёшки положить 3 брусочка картофеля и облепить фаршем,чтобы кончики картофеля торчали из котлеты. обжарить котлеты со всех сторон.сложить в сотейник,осторожно добавить 2-3ст.л.горячей воды(бульона).тушить до готовности картофеля,можно в духовке. при подаче на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

Вам понадобится:
800гр.мяса
2луковицы
2сухаря
2яйца
соль,специи -по вкусу
3-4 картофелины
2-3 ст.л.горячей воды(бульона)
1 пучок укропа
14:36 30.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Мастурбация или самоудовлетворение?

Мастурбация или самоудовлетворен...

Мастурбация - это занятие любовью с любимейшим на свете человеком. Эта фраза, когда-то произнесенная Вуди Алленом, приобретает в наши дни все большую актуальность популярность. Самоудовлетворение сего...
Создание панорам 360 и туров 360 градусов.

Создание панорам 360 и туров 360...

В этой работе, сегодня услышим в отношении производстве виртуальных путешествий и сферических панорма. Предположим, у вас есть фотоаппорат, непременно цифровой. Причем, абсолютно не имеет значения, к...
Настраиваемся на общеполезный труд

Настраиваемся на общеполезный тр...

Если уж мы после выходных входим в рабочий процесс долго и трудно, то что говорить об отпуске. Вот, только закончились новогодние праздники. 10 дней безделья сделали нас не совсем хорошими и добросове...
Вкусные рецепты: Currywurst-Жареные колбаски с соусом Карри, Открытый пирог с цуккини., Борщ с клёцками

Вкусные рецепты: Currywurst-Жаре...

Currywurst-Жареные колбаски с соусом КарриЛуковицу мелко нарезаем. ПОджариваем её на капельке масла. Добавляем порошок Карри, и томатную пасту. Разводим всё бульоном или водой, солим. Кладём травки, с...
Восточная сладость «Намура»: как правильно приготовить дома?

Восточная сладость «Намура»: как...

Во всем мире арабская кухня славится своими потрясающими сладостями. Существует огромное количество их видов. Многие из них являются традиционными и готовятся по рецептам, которым уже не одна сотня ле...
Лекции по психологии

Лекции по психологии

Психология труда . Предмет подразумевает, что на каждом предприятии, просто необходим психолог, независимо от того огромное оно, включающее тысячи рабочих, или небольшой офис, состоящий из 2-3 сотру...
Еда и кулинарияМедицина и здоровьеДом, семья, детиИскусство и культураБизнесОбучениеКак сделать...ITСтроительство и ремонтСтатьи о товарах и услугахИнтимная жизнь
Самое интересное:

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.